Plato principal 30 min
Pasta con tofu crujiente
Pasta fácil y rápida con tofu crujiente hecho en la freidora de aire y una salsa de tomate, cebolla y puerro triturada. Llena de sabor.
facilvegana2 raciones
Maku Moreno
Creador de recetas
Soy Maku, la abuela vegana. Recetas veganas fáciles, caseras y de las de siempre, explicadas con paciencia y cariño. Aquí las tienes todas escritas y paso a paso.
Ingredientes
🍶 Utensilios: Freidora de aire, Batidora, Olla
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Preparación
1
Corta el tofu en dados y mézclalo con el curry, la maicena y la salsa de soja.
2
Hazlo en la freidora de aire hasta que esté doradito y crujiente.
3
Para la salsa, sofríe el tomate, la cebolla, los ajos y un poco de puerro, y tritúralo.
4
Cuece la pasta.
5
Mezcla parte de la salsa con el tofu y el resto con la pasta, y monta el plato.
💡 Trucos
- La maicena es la que da el rebozado crujiente al tofu en la freidora de aire.
- Triturar la salsa la deja fina y bien ligada con la pasta.
